Produkty pro sušárna masa (4)

S tisíci lety zkušeností v chovu, svými zelenými a rozlehlými loukami a mírným a temperovaným klimatem, si Grand Caractère vybral Irsko, kde je úroveň zpracování zrajícího masa velmi sofistikovaná. Aromatická harmonie dřevitých a karamelových tónů, která se uvolňuje z tohoto výjimečného masa, připomíná jemnou vůni, která se vznáší v kuchyních hvězdných šéfkuchařů. Elegantní maso, jehož pomalé zrání po dobu 30 dnů vyvažuje jeho intenzitu a chuť. Sušení v chladicí komoře je denně kontrolováno řezníky, jejichž virtuozita dodává masu hedvábnou texturu, která předznamenává jemnost jeho sladkosti v ústech. Grand Caractère zvolil transparentní technologii Skin Pack pro své obaly. Ta se přizpůsobuje masu a umožňuje vám vidět váš produkt přímo na regálu, abyste si mohli vybrat podle svých chutí: mramorování, barva, tvar, … .

Telecí - řeznické maso

Sáček steakového řezu 2,5 kg

Specialista na velkoobchod s drůbeží, zvěřinou, foie gras a uzeninami. Kontakt 01 41 73 09 84